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| Ananas en surprise façon pinacolada
Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Pour 10 personnes :
Pour la génoise :
4 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
Pour l'ananas façon pinacolada :
rhum
100 g de lait de coco
50 g de miel
1 gousse de vanille
Pour la chantilly à l'ananas :
1 l de crème
100 g de pulpe d'ananas (ou jus)
100 g de sucre glace
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| Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
Pour 2 personnes :
1 ananas
fraises
glace à la vanille
crème Chantilly
sucre
Le duo fraise-ananas est un dessert simple de réalisation et dont la présentation saura créer une ambiance tropicale après le repas.
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| Ananas-chocolat-mangue
De l'ananas chaud, des pépites de chocolat qui fondent et un lit de coulis de mangue froid, des contrastes bien sympathiques pour les papilles.
Ananas-chocolat-mangue (pour 4 personnes)
- 4 tranches épaisses d'ananas frais ou l'équivalent en ananas surgelé, mais pas d'ananas au sirop
- 10 g de beurre
- 10 g de sucre
- 40 g de chocolat noir
- 1/2 mangue
- des amandes effilées
Coupez les tranches d'ananas en morceaux. Faites fondre le beurre dans une poele, ajoutez le sucre et faites y cuire l'ananas sur feu moyen pendant environ 10 minutes.
Pendant ce temps réduisez la mangue en coulis et versez le dans 4 quatre verres. Débitez le chocolat en petites pépites (vous pouvez aussi acheter des pépites toutes prêtes à l'emploi ;) faites griller les amandes effilées à sec dans une poele bien chaude, surveillez bien, ça va très vite!
Une fois l'ananas chaud, répartissez le dans les verres, sur le coulis de mangue, ajoutez les pépites de chocolat et les amandes effilées....et dégustez sans attendre!
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 Les dauphins sont reconnus comme faisant partie des animaux les plus intelligents. On estime les capacités mentales d'un dauphin adulte équivalentes à celle d'un enfant de deux ans.
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 Regardez comme ils sont mignon, on dirai kil s'embrassent !!!
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